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Speisekarte

Vorspeise

Flädlessuppe

Grießklößchensuppe

Kleiner gemischter Salatteller

Ziegenfrischkäse im Speckmantel gebraten an

Wildkräutersalat

und Zitronendressing

Mehr als nur Salat...

Salatteller mit panierten Champignons

Salatteller mit warmer geräucherter Forelle und Meerreettich

Bunter Salatteller mit gebratenen Streifen von der Pute

Hauptspeisen

Von der Pute

Südseeteller mit frischen Früchten,

einer cremigen Curryrahmsauce und Wildem Reis 

Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art mit Pommes

und Salat

Pfeffersteak

Schweinerückensteak mit scharfer Pfeffersauce und Pommes

Schweinelendchen mit Champignons,

Rahmsauce und Spätzle

Schweinelendchen im Speckmantel mit Bratensauce

und Spätzle

Vom Rind

Black Angus Steak von der Nuss

mit gebratenem Speck und frittierten Zwiebeln

dazu Wilde Kartoffeln und Knoblauchdipp

Argentinisches Rodeo Steak von der Rinderhüfte

mit Kräuterbutter und Pommes

Argentinisches Rodeo Steak von der Rinderhüfte

mit gemischtem Pilzragout, Rahmsauce

und Spätzle 

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit gerösteten Zwiebeln, Maultasche und Bratkartoffeln 

Vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet mit Kräutersahnesauce

und geschwenkten Kartoffeln 

Wolfsbarschfilet mit Scheiben vom geräucherten Lachs,

Sahnesauce und Kräuterkartoffeln 

Vegetarische Gerichte

Spinatknödel mit Waldpilzragout

in Kräutersahnesauce

Süßkartoffelgnocchi mit Blattspinat, gebratenen Pilzen

und Sahnesauce 

Schwäbische Spezialitäten

Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei

und buntem Salat

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel Wiener Art mit Pommes

Fischstäbchen mit Pommes

Kinderrahmschnitzel mit Rahmsauce und Spätzle

Vesper

Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Brot

Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwieblen und Brot

Wurstsalat Spezial

mit Schwarzwurst, Käse, Zwiebeln und Brot